Glutenfria matrecept: Ett hälsosamt sätt att gå

Publicerad

(Priya Sharma) (8 nov 2019)

Mer än 1\% av världens befolkning lider av glutenintolerans. Medicinskt kallad celiaki, är det i allmänhet en genetisk störning där konsumtion av gluten resulterar i förstörelse av magsäcken och matsmältningsbesvär. Gluten, helt enkelt definierat, är en typ av protein som finns i vete, råg, korn, etc. som håller maten intakt medan den jäser och gör den seig. Det kan vara ett tufft jobb att hitta ett glutenfritt livsmedel med sin höga användning och närvaro i nästan alla livsmedelsprodukter. Detta lämnar inget annat alternativ än att själv laga mat. Att hålla en strikt glutenfri diet är en livslång nödvändighet för personer med celiaki. Att följa kosten och undvika korskontaminering resulterar i färre symtom och komplikationer av sjukdomen. Symtomen på celiaki och glutenintolerans inkluderar diarré, uppblåsthet, gas och trötthet – vilket kan verka ganska vagt och så kan tillståndet bli odiagnostiserat i årtionden. Detta resulterar i näringsbrister och i många fall allvarlig och okontrollerad viktminskning. En glutenfri diet hjälper dig att återfå viktminskningen och eliminera dessa näringsbrister.

Glutenfria matrecept

Även om glutenfri mat inte bara är en nödvändighet. Att vara glutenfri har fler fördelar än man kan tänka sig. Dessa inkluderar:

  • Förbättring av matsmältningshälsan. Att vara glutenfritt förbättrar matsmältningskanalen och minskar risken för surhet och gas.
  • Konsumtion av glutenfri mat förbättrar kolesterolnivån till stor del.
  • Naturligt glutenfritt mat (frukt och grönsaker) minskar risken för hjärtsjukdomar, diabetes och till och med vissa cancerformer

En allmänt uppfattad uppfattning om glutenfri mat är dock att det är ett dyrt köp. Många tror till och med att det bara är en ursäkt för att öka köttkonsumtionen. Även om det kan vara dyrt att köpa glutenfri mat är glutenfria recept det bästa sättet att spara fickan. Internet är fullt av Glutenfria matrecept som är hälsosamma och välsmakande samtidigt. Denna dietform blir allt populärare i den nuvarande generationen på grund av de många hälsofördelar den erbjuder. Fördelarna med glutenfritt inkluderar en minskning av vissa av dessa symtom och ett hälsosammare liv. Människor som går glutenfria rapporterar också en ökad energi.

Med enkla glutenfria recept kan du undvika ohälsosam och bearbetad mat från din kost som oljor, stekt mat, bröd, desserter etc. Dessa recept ger hälsosamma, hemlagade alternativ för även läckra rätter som de mjukaste rasgullorna till din favorit Moong Dal Sheera med minst ansträngning. Webbplatser som glutenfreeindian.com erbjuder de bästa glutenfria matrecepten som passar din ficka med några få klick.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *