Rețete alimentare fără gluten: o modalitate sănătoasă de urmat

(Priya Sharma) (8 noiembrie 2019)

Mai mult de 1\% din populația lumii suferă de intoleranță la gluten. Numită medical boala celiacă, este în general o tulburare genetică în care consumul de gluten are ca rezultat distrugerea mucoasei interne a stomacului și indigestie. Glutenul, definit simplu, este un tip de proteină care se găsește în grâu, secară, orz etc., care menține alimentele intacte în timp ce fermentează și le fac mestecătoare. Poate fi o treabă grea să găsești un produs alimentar fără gluten, cu o utilizare și o prezență ridicate în aproape fiecare produs alimentar. Aceasta nu lasă altă opțiune în afară de a găti singur mâncarea. Menținerea unei diete stricte fără gluten este o necesitate pe tot parcursul vieții pentru persoanele cu boală celiacă. Urmarea dietei și evitarea contaminării încrucișate determină mai puține simptome și complicații ale bolii. Simptomele bolii celiace și ale intoleranței la gluten includ diaree, balonare, gaze și oboseală – care pot părea destul de vagi și astfel starea poate rămâne nediagnosticată de zeci de ani. Acest lucru are ca rezultat deficiențe nutriționale și, în multe cazuri, pierderea severă și necontrolată în greutate. O dietă fără gluten vă va ajuta să redobândiți greutatea pierdută, precum și să eliminați aceste deficiențe nutriționale.

Rețete alimentare fără gluten

Deși, alimentele fără gluten nu sunt doar o necesitate. Fără gluten are mai multe beneficii decât ne putem imagina. Acestea includ:

  • Îmbunătățirea sănătății digestive. Fără gluten îmbunătățește tractul digestiv și scade riscul de aciditate și gaze.
  • Consumul de alimente fără gluten îmbunătățește în mare măsură nivelul colesterolului.
  • Fără gluten natural alimentele (fructe și legume) reduc riscul bolilor de inimă, al diabetului zaharat și chiar al anumitor tipuri de cancer

Cu toate acestea, o percepție considerată pe scară largă a alimentelor fără gluten este că este un produs scump. Mulți cred chiar că este doar o scuză pentru a crește consumul de carne. În timp ce cumpărarea de alimente fără gluten ar putea fi costisitoare, rețetele fără gluten sunt cel mai bun mod de a salva buzunarul. Internetul este plin de Rețete alimentare fără gluten care sunt sănătoși și gustoși în același timp. Această formă de dietă devine din ce în ce mai populară în generația actuală datorită beneficiilor multiple pe care le oferă pentru sănătate. Avantajele lipsei de gluten includ reducerea unora dintre aceste simptome și o viață mai sănătoasă. Persoanele care nu folosesc gluten raportează, de asemenea, o creștere a energiei.

Cu rețetele ușoare fără gluten, puteți evita alimentele nesănătoase și procesate din dieta dvs., cum ar fi uleiurile, mâncarea prăjită, pâinea, deserturile etc. Aceste rețete oferă alternative sănătoase, gătite la domiciliu, chiar și pentru preparatele îmbucurătoare, precum cele mai moi rasgullas la Moong Dal Sheera preferat, cu cele mai mici eforturi. Site-uri web precum glutenfreeindian.com oferă cele mai bune rețete alimentare fără gluten, care se vor potrivi în buzunarul dvs. în câteva clicuri.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *