Gluten Free Food Recipes: A Healthy Way To Go

(Priya Sharma) (8 de novembro de 2019)

Mais de 1\% da população mundial sofre de intolerância ao glúten. Medicamente chamada de doença celíaca, geralmente é uma doença genética em que o consumo de glúten resulta na destruição do revestimento interno do estômago e na indigestão. O glúten, simplesmente definido, é um tipo de proteína encontrada no trigo, centeio, cevada, etc. que mantém o alimento intacto durante a fermentação e o torna em borracha. Pode ser uma tarefa difícil encontrar um alimento sem glúten com seu alto uso e presença em quase todos os produtos alimentícios. Isso não deixa outra opção a não ser cozinhar os alimentos por conta própria. Manter uma dieta estritamente sem glúten é uma necessidade vitalícia para as pessoas com doença celíaca. Seguir a dieta e evitar a contaminação cruzada resulta em menos sintomas e complicações da doença. Os sintomas da doença celíaca e da intolerância ao glúten incluem diarréia, inchaço, gases e fadiga – que podem parecer vagos e, portanto, a condição pode permanecer sem diagnóstico por décadas. Isso resulta em deficiências nutricionais e, em muitos casos, perda de peso severa e descontrolada. Uma dieta sem glúten ajudará você a recuperar o peso perdido e também a eliminar essas deficiências nutricionais.

Receitas de alimentos sem glúten

Embora os alimentos sem glúten não sejam apenas uma necessidade. Ficar sem glúten tem mais benefícios do que se pode imaginar. Isso inclui:

  • Melhoria na saúde digestiva. Ficar sem glúten melhora o trato digestivo e reduz o risco de acidez e gases.
  • O consumo de alimentos sem glúten melhora o nível de colesterol em grande medida.
  • Sem glúten natural alimentos (frutas e vegetais) reduzem o risco de doenças cardíacas, diabetes e até mesmo certos tipos de câncer

No entanto, uma percepção amplamente aceita de alimentos sem glúten é que é uma compra cara. Muitos até acreditam que é apenas uma desculpa para aumentar o consumo de carne. Embora comprar alimentos sem glúten possa ser caro, receitas sem glúten são a melhor maneira de economizar o bolso. A Internet está cheia de Receitas de alimentos sem glúten que são saudáveis ​​e saborosos ao mesmo tempo. Esta forma de dieta está se tornando cada vez mais popular na geração atual devido aos múltiplos benefícios à saúde que oferece. As vantagens do produto sem glúten incluem a redução de alguns desses sintomas e uma vida mais saudável. Pessoas que ficam sem glúten também relatam um aumento de energia.

Com receitas fáceis sem glúten, você pode evitar alimentos não saudáveis ​​e processados ​​de sua dieta, como óleos, frituras, pão, sobremesas, etc. Essas receitas fornecem alternativas saudáveis ​​e caseiras, mesmo para pratos de dar água na boca, como as rasgullas mais suaves para seu Moong Dal Sheera favorito com o mínimo esforço. Sites como o glutenfreeindian.com fornecem as melhores receitas de alimentos sem glúten que cabem no seu bolso com apenas alguns cliques.

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