Cúrcuma Kesar Plant-Based Mylk

(Poonam Gupta) (17 de julho de 2020)

Desde que o coronavírus causou estragos no mundo, toda a comunidade global está ficando louca Especiarias indianas como gengibre e açafrão. A venda geral dessas especiarias também aumentou. O Ministério de Ayush também sugere beber leite dourado como medida de precaução contra a corona antes de ir para a cama. Você pode adicionar Kesar para mais benefícios e melhor sabor.

Mas o problema é do leite. O leite lácteo não é realmente uma escolha saudável para a maioria dos adultos e também inclui muita crueldade contra os animais. Além disso, muitas pessoas têm dificuldade em digerir o leite convencional. Muitas pessoas também são intolerantes à lactose.

Portanto, podemos tornar esta receita mais eficaz, mais saudável, fácil de digerir e sem crueldade substituindo o leite por leite de origem vegetal, como leite de coco, leite de aveia, arroz leite, leite de soja.

Aqui está nosso ( blog sobre extração de leite ) de sete diferentes tipos de leite vegetal.

3 gramas de cúrcuma e alguns fios de Kesar (açafrão) com um copo de leite vegetal quente de sua escolha é uma bebida ideal antes de você ir para a cama. É bom para o sono, imunidade e ainda mais eficaz no combate à corona.

Benefícios da cúrcuma

Os índios têm usado açafrão na dieta, na culinária e para fins medicinais há muito tempo . Agora, até a ciência convencional está percebendo a ampla gama de benefícios do açafrão. Cúrcuma contém compostos com propriedades medicinais chamados curcuminóides, o mais importante deles é a curcumina.

A curcumina é o principal ingrediente bioativo na cúrcuma. Vamos ver alguns benefícios do açafrão.

  1. Propriedades anticâncer: Curcuma foi encontrada para ser eficaz na prevenção e tratamento do câncer. O potencial anticâncer da curcumina deriva de sua capacidade de suprimir a proliferação de uma ampla variedade de células tumorais. A melhor parte do açafrão é que ele não é tóxico, mesmo em altas doses. Foi descoberto que a curcumina afeta negativamente o crescimento, o desenvolvimento e a disseminação do câncer em nível molecular [1, 2]. Estudos têm mostrado que a curcumina pode contribuir para a morte de células cancerosas e reduzir o crescimento de novos vasos sanguíneos em tumores e a disseminação do câncer. [3] Existem numerosos estudos que estudaram e descobriram que a cúrcuma é eficaz contra o câncer.
  2. Antiinflamatório (tratamento de artrite) : A artrite é um problema comum atualmente, especialmente em pessoas idosas. Artrite é o inchaço e a sensibilidade das articulações. Existem diferentes tipos de Artrite a maioria dos quais envolve inflamação nas articulações. A curcumina é um composto antiinflamatório potente. A curcumina foi considerada ainda mais eficaz do que um medicamento antiinflamatório, em um estudo em pessoas com artrite reumatóide [4]. Existem muitos estudos que estudaram o impacto da curcumina na artrite e notaram melhorias em vários sintomas [5,6].
  3. Reduz o risco de doenças cardíacas: De acordo com a OMS, as doenças cardíacas não são nenhuma causa de morte no. Embora as doenças cardíacas sejam complicadas, descobriu-se que a curcumina pode reverter muitos processos que levam a doenças cardíacas [7]. A disfunção endotelial é uma das principais causas de doenças cardíacas em humanos. Um grande número de estudos sugere que a curcumina leva a melhorias na função endotelial [8]. O consumo de curcumina reduz o risco de sofrer um ataque cardíaco [9].
  4. Anti-oxidante: Dano oxidativo é considerado um dos mecanismos por trás do envelhecimento. Radicais livres e moléculas altamente reativas com elétrons desemparelhados reagem com importantes substâncias orgânicas, como proteínas, ácidos graxos, DNA etc. Os antioxidantes protegem nosso corpo dos radicais livres e é por isso que são tão benéficos. A curcumina é um antioxidante potente. Pode neutralizar os radicais livres devido à sua estrutura química. Ele também aumenta a atividade das enzimas antioxidantes do próprio corpo [10, 11]. Portanto, a cúrcuma é um ótimo antioxidante para o corpo.
  5. Promove longevidade e antienvelhecimento: Desde então, a cúrcuma promove a antioxidação no corpo, ajuda contra o câncer e doenças cardíacas, portanto, promove naturalmente a longevidade. Devido às suas propriedades antiinflamatórias e antioxidantes, também é utilizado em suplementos anti-envelhecimento.
  6. Promove o bem-estar mental: Existem pesquisas e estudos que sugerem que a curcumina tem benefícios insanos para pessoas que lutam depressão. Foi descoberto que é um antidepressivo eficaz. Existem estudos que encontraram algumas evidências de que a curcumina pode impulsionar os neurotransmissores cerebrais serotonina e dopamina [12].

Esta é apenas a ponta do iceberg. A cúrcuma tem muitos outros benefícios comprovados, como funções cerebrais melhoradas, combate e prevenção de Alzheimer, melhora da imunidade, alívio da dor, combate a úlceras, etc. A Ayurveda tem usado açafrão para prevenir e tratar uma ampla gama de doenças desde a era védica. o consumo diário de açafrão com leite vegetal vai lhe trazer muitos benefícios para a saúde.

Benefícios do Kesar (açafrão)

Kesar é uma cultura que exige muita mão de obra e, portanto, um pouco caro, mas tem uma ampla gama de benefícios à saúde e você só precisa usar alguns fios em um copo de leite dourado à base de plantas. Alguns dos benefícios comprovados de Kesar são:

  1. Antioxidante poderoso: Antioxidantes notáveis ​​em Kesar incluem crocina, crocetina, safranal e kaempferol. Tem muitos compostos que atuam como potentes antioxidantes.
  2. Antidepressivo: Estudos sugerem que atua como um antidepressivo e ilumina o humor.
  3. Alivia os sintomas da TPM: A síndrome pré-menstrual (TPM) é física , sintomas emocionais e psicológicos que ocorrem antes do início do período menstrual. Estudos sugerem que o açafrão pode ajudar a tratar os sintomas da TPM.
  4. Reduz o apetite e a perda de peso da AIDS: Comer em entre as refeições é um hábito comum. Esse hábito de beliscar é uma das principais razões para o ganho de peso. Estudos mostraram que os suplementos de açafrão suprimiram a necessidade de lanches nas mulheres e ajudaram na perda de peso.

Kesar também está associado à redução do risco de doenças cardíacas, câncer, melhora do humor, função cerebral e visão. É também um afrodisíaco potente.

A Curcuma geral com alguns fios de Kesar com o leite à base de plantas de sua escolha é uma bebida excelente para beber antes de ir para a cama. Isso não só o ajudaria a lutar contra o COVID-19, mas também a viver uma vida mais saudável em geral. O leite à base de plantas (soja, coco, amêndoa, caju) também traria valor nutricional à bebida.

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Referências

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12680238/
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18462866
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2758121/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22407780/
  5. https: //www.ncbi.nlm .nih.gov / pubmed / 20657536
  6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7390600/
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19233493/
  8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23146777/
  9. https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22481014/
  10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov / 15650394 /
  11. tandfonline.com/doi/abs/10.1080/02772248.2013.829061#.UyAZAfl\_t8E
  12. https : //www.sciencedirect.com/science/artic le / abs / pii / S0014299905006230

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