Design Team Outing: Cedrics @ The Shed


(Stacy Krokha) (5 dec.2019)

Voor ons september-team uitje, namen we een korte metrorit naar Chelsea om de niet-kantelende bar van Danny Meyer te verkennen in de lobby op het lagere niveau van het kunstcentrum van New York: The Shed. Cedrics is vernoemd naar de architect die het ontwerp voor The Shed inspireerde, Cedric Price. Terwijl de gevel van het centrum industrieel is, is het interieur van de cocktailbar warm en uitnodigend. De ruime indeling doet denken aan een woonkamer, dacht ik bij mezelf, terwijl ik dineerde op een bank en een extra grote salontafel tegenover de rest van het ontwerpteam.

Menus uit Cedrics @ The Shed.

Terwijl we het menu doorzochten, werd mijn blik aangetrokken richting “Sammys Sunshine Slammer”, een cocktail op basis van wodka gemengd met gekruide sinaasappellikeur en frisdrank. Dit drankje was een perfect afscheid van de zomer. Om bij onze volwassen dranken te passen, hebben we allemaal een handvol verschillende hapjes verdeeld. We hebben genoten van de curry-deviled eggs, beef kielbasa in een deken, blauwe krabdip en een geroosterde kalkoensandwich. Hoewel elke maaltijd uniek en smakelijk was, was ik onpartijdig ten opzichte van het rundvlees in een deken. Als klap op de vuurpijl bestelden we het uit elkaar te halen apenbrood voor twee (zeven manieren verdeeld) en we waren het er allemaal over eens dat dit het hoogtepunt van de avond was. Als je merkt dat je bij de Hudson Yards bent, stop dan zeker even voor een drankje en een snelle hap.

Cocktails van Cedrics @ The Shed

Geschreven door James Coviello

Vorige maand kreeg het BentoBox-ontwerpteam de kans om ons teamuitje te kiezen en te plannen. We beperkten ons tot een groot aantal mogelijke opties, variërend van karaoke en Koreaanse barbecue tot happy hour-drankjes. Uiteindelijk hebben we besloten om Cedrics te proberen, een onlangs geopende bar in The Shed, het nieuwe kunstcentrum van Hudson Yards.

Nog een shot van het menu van Cedrics @ The Shed.

Naar Hudson Yards gaan vanuit ons kantoor was een beetje een avontuur. Onderweg kwamen we verschillende bezienswaardigheden van New York City tegen, waaronder de langste (en engste) roltrap in de stad, The High Line, the Vessel, en onze bestemming, The Shed.

Kanttekening: Als de roltrap bij het Hudson Yards-station je niet aanspreekt, kun je dat overslaan en de hellende liften nemen – de eerste ooit in het metrosysteem van de stad. De liften zijn gebouwd om te voldoen aan de Americans with Disability Act van 1990. Ja, de ADA-belangenbehartiging van ons team overstijgt de werkplek.

Gelegen in de lobby van The Shed, is Cedrics vrij moeilijk te missen , deels vanwege het leuke moderne decor uit het midden van de eeuw, en deels vanwege de vrolijke afspeellijst die ze hadden. Een ding waar ik niet over had verwacht te schrijven, zijn de stoelen. Op basis van mijn jarenlange ervaring met stoelzitten, is er een negatief verband tussen hoe zwaar ontworpen een stoel is en hoe comfortabel die stoel zal zijn. Dit was niet het geval voor de stoelen bij Cedric. Ze waren geweldig. Oké, klaar met praten over de stoelen en waar we allemaal voor kwamen, het eten.

Devilled Eieren uit Cedrics @ The Shed.

Tot de favorieten van de groep behoorden het rundvlees in een deken en het uittrekbare apenbrood. Het apenbrood was zacht en bedekt met een kaneelsuikerglazuur, pecannoten en piepkleine vlaggetjes van verschillende landen. Dit was mijn eerste keer dat ik apenbrood probeerde en ik heb het gevoel dat al het andere apenbrood dat ik in de toekomst heb, in vergelijking zal verbleken. Mijn drankje heette de Mixed Media Highball, een toepasselijke naam, want het was een aangename mix van licht zoet en licht pittig. Hoewel Cedric beweert zich meer te concentreren op drankjes dan op eten, ontbreken de voedselopties helemaal niet. Toegegeven, op het eerste gezicht leken de borden aan de kleine kant, maar we vertrokken allemaal met een extreem vol en tevreden gevoel over onze keuze voor een teamuitje. Zeer aan te bevelen, niet alleen voor gezelschap opgelegd plezier, maar ook voor een avondje uit, of voor een bezoek na een dag toeren door Hudson Yards.

Apenbrood van Cedrics @ The Shed.

Geschreven door Jenny Lee

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *