Ricette senza glutine: un modo sano di procedere

Pubblicato il

(Priya Sharma) (8 novembre 2019)

Più dell1\% della popolazione mondiale soffre di intolleranza al glutine. Chiamata dal punto di vista medico la malattia celiaca, è generalmente una malattia genetica in cui il consumo di glutine provoca la distruzione del rivestimento interno dello stomaco e lindigestione. Il glutine, definito semplicemente, è un tipo di proteina presente nel grano, segale, orzo, ecc. Che mantiene intatto il cibo durante la fermentazione e lo rende gommoso. Può essere un lavoro difficile trovare un alimento senza glutine con il suo elevato utilizzo e presenza in quasi tutti i prodotti alimentari. Questo non lascia altra scelta che cucinare da soli il cibo. Mantenere una rigorosa dieta priva di glutine è una necessità per tutta la vita per le persone celiache. Seguire la dieta ed evitare la contaminazione incrociata si traduce in un minor numero di sintomi e complicazioni della malattia. I sintomi della celiachia e dellintolleranza al glutine includono diarrea, gonfiore, gas e stanchezza, che possono sembrare piuttosto vaghi e quindi la condizione può non essere diagnosticata per decenni. Ciò si traduce in carenze nutrizionali e in molti casi, perdita di peso grave e incontrollata. Una dieta priva di glutine ti aiuterà a recuperare il peso perduto ed eliminare queste carenze nutrizionali.

Ricette senza glutine

Tuttavia, il cibo senza glutine non è solo una necessità. Andare senza glutine ha più vantaggi di quanto si possa immaginare. Questi includono:

  • Miglioramento della salute dellapparato digerente. Diventare senza glutine migliora il tratto digerente e riduce il rischio di acidità e gas.
  • Il consumo di alimenti senza glutine migliora notevolmente il livello di colesterolo.
  • Senza glutine naturale il cibo (frutta e verdura) riduce il rischio di malattie cardiache, diabete e persino alcuni tipi di cancro

Tuttavia, una percezione ampiamente condivisa del cibo senza glutine è che sia un acquisto costoso. Molti credono addirittura che sia solo una scusa per aumentare il consumo di carne. Mentre lacquisto di cibo senza glutine potrebbe essere costoso, le ricette senza glutine sono il modo migliore per risparmiare le tasche. Internet è pieno di Ricette senza glutine che sono sani e gustosi allo stesso tempo. Questa forma dietetica sta diventando sempre più popolare nellattuale generazione a causa dei molteplici benefici per la salute che offre. I vantaggi del gluten free includono una riduzione di alcuni di questi sintomi e una vita più sana. Le persone che scelgono il gluten free segnalano anche un aumento di energia.

Con ricette facili senza glutine, puoi evitare cibi malsani e trasformati dalla tua dieta come oli, cibi fritti, pane, dolci, ecc. Queste ricette forniscono alternative sane e fatte in casa anche per piatti appetitosi come i rasgullas più morbidi al tuo Moong Dal Sheera preferito con il minimo sforzo. Siti web come glutenfreeindian.com forniscono le migliori ricette di cibo senza glutine che si adatteranno alle tue tasche in pochi clic.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *