Curcuma Kesar Plant-Based Mylk (Italiano)

Pubblicato il

(Poonam Gupta) (17 luglio 2020)

Da quando il coronavirus ha provocato il caos nel mondo, lintera comunità globale sta andando alla grande Spezie indiane come lo zenzero e la curcuma. Anche la vendita complessiva di queste spezie è aumentata. Il Ministero di Ayush suggerisce anche di bere latte dorato come misura precauzionale contro la corona prima di andare a letto. Puoi aggiungere kesar per maggiori benefici e un gusto migliore.

Ma il problema è del latte. Il latte da latte non è davvero una scelta salutare per la maggior parte degli adulti e include anche molta crudeltà sugli animali. Inoltre molte persone hanno difficoltà a digerire il latte convenzionale. Molte persone sono anche intolleranti al lattosio.

Quindi, possiamo rendere questa ricetta più efficace, più sana, facile da digerire e senza crudeltà sostituendo il latte con latte vegetale come latte di cocco, latte davena, riso latte, latte di soia.

Ecco il nostro ( blog sullestrazione del latte ) di sette diversi tipi di latte vegetale.

3 g di curcuma e qualche filo di Kesar (zafferano) con un bicchiere di latte vegetale caldo a tua scelta è una bevanda ideale prima di te vai a letto. È buono per il sonno, limmunità e tanto più efficace nel combattere la corona.

Benefici della curcuma

Gli indiani usano la curcuma nella loro dieta, cucina e per scopi medicinali da secoli . Ora anche la scienza convenzionale sta realizzando lampia gamma di benefici della curcuma. La curcuma contiene composti con proprietà medicinali chiamati curcuminoidi, il più importante di questi è la curcumina.

La curcumina è il principale ingrediente bioattivo della curcuma. Vediamo alcuni vantaggi della curcuma.

  1. Proprietà anti-cancro: La curcuma è stata trovata essere efficace nella prevenzione e nel trattamento del cancro. Il potenziale antitumorale della curcumina deriva dalla sua capacità di sopprimere la proliferazione di unampia varietà di cellule tumorali. La parte migliore della curcuma è che non è tossica anche a dosi elevate. È stato scoperto che la curcumina influisce negativamente sulla crescita, lo sviluppo e la diffusione del cancro a livello molecolare [1, 2]. Gli studi hanno dimostrato che la curcumina può contribuire alla morte delle cellule cancerose e ridurre la crescita di nuovi vasi sanguigni nei tumori e la diffusione del cancro. [3] Ci sono numerosi studi che hanno studiato e trovato efficace la curcuma contro il cancro.
  2. Antinfiammatorio (trattamento dellartrite) : Lartrite è un problema comune in questi giorni, specialmente nelle persone di vecchiaia. Lartrite è il gonfiore e la tenerezza delle articolazioni. Esistono diversi tipi di artrite , la maggior parte dei quali riguarda linfiammazione delle articolazioni. Si è scoperto che la curcumina è un potente composto antinfiammatorio. La curcumina si è rivelata ancora più efficace di un farmaco antinfiammatorio, in uno studio su persone con artrite reumatoide [4]. Ci sono molti studi che hanno studiato limpatto della curcumina sullartrite e notato miglioramenti in vari sintomi [5,6].
  3. Riduce il rischio di malattie cardiache: Secondo lOMS le malattie cardiache non sono 1 causa di morte in. Sebbene le malattie cardiache siano complicate, è stato ancora scoperto che la curcumina può invertire molti processi che portano a malattie cardiache [7]. La disfunzione endoteliale è uno dei motivi principali delle malattie cardiache negli esseri umani. Un gran numero di studi suggerisce che la curcumina porta a miglioramenti nella funzione endoteliale [8]. Il consumo di curcumina riduce il rischio di attacchi di cuore [9].
  4. Antiossidante: Danno ossidativo si dice che sia uno dei meccanismi alla base dellinvecchiamento. I radicali liberi e le molecole altamente reattive con elettroni spaiati reagiscono con importanti sostanze organiche, come proteine, acidi grassi, DNA ecc. Gli antiossidanti proteggono il nostro corpo dai radicali liberi ed è per questo che sono così benefici. La curcumina è un potente antiossidante. Può neutralizzare i radicali liberi grazie alla sua struttura chimica. Aumenta anche lattività degli enzimi antiossidanti del corpo [10, 11]. Pertanto, la curcuma è un ottimo antiossidante per il corpo.
  5. Promuove la longevità e lantietà: Da allora, La curcuma promuove lantiossidazione nel corpo, aiuta contro il cancro e le malattie cardiache, quindi promuove naturalmente la longevità. Grazie alle sue proprietà antinfiammatorie e antiossidanti, viene utilizzato anche negli integratori antietà.
  6. Promuove il benessere mentale: Esistono ricerche e studi che suggeriscono che la curcumina ha benefici folli per le persone che combattono depressione. Si è scoperto che è un efficace antidepressivo. Ci sono studi che hanno trovato alcune prove che la curcumina può potenziare i neurotrasmettitori cerebrali serotonina e dopamina [12].

Questa è solo la punta delliceberg. La curcuma ha molti altri benefici comprovati come il miglioramento delle funzioni cerebrali, combattere e prevenire lAlzheimer, migliorare limmunità, alleviare il dolore, combattere le ulcere ecc. LAyurveda utilizza la curcuma per prevenire e curare una vasta gamma di malattie sin dallera vedica. il consumo giornaliero di curcuma con latte vegetale ti darà molti benefici per la salute.

Benefici di Kesar (zafferano)

Kesar è una coltura ad alta intensità di manodopera e quindi è un po costoso ma ha una vasta gamma di benefici per la salute e basta usare un paio di fili in un bicchiere di latte vegetale dorato. Alcuni dei vantaggi comprovati di Kesar sono:

  1. Potente antiossidante: Tra gli antiossidanti notevoli di Kesar figurano crocina, crocetina, safranal e kaempferol. Ha molti composti che agiscono come potenti antiossidanti.
  2. Anti depressivo: Gli studi suggeriscono che agisce come un antidepressivo e rallegra lumore.
  3. allevia i sintomi della sindrome premestruale: La sindrome premestruale (PMS) è fisica sintomi emotivi e psicologici che si verificano prima dellinizio di un periodo mestruale. Gli studi suggeriscono che lo zafferano può aiutare a trattare i sintomi della sindrome premestruale.
  4. Riduce lappetito e aiuta la perdita di peso: Mangiare a tra i pasti è unabitudine comune. Questa abitudine di fare spuntini è una delle ragioni principali dellaumento di peso. Gli studi hanno dimostrato che gli integratori di zafferano sopprimono il bisogno di spuntini nelle donne e favoriscono la perdita di peso.

Kesar è anche associato alla riduzione del rischio di malattie cardiache, cancro, migliora lumore, la funzione cerebrale e la vista. È anche un potente afrodisiaco.

La curcuma in generale con un paio di fili di Kesar con il latte vegetale che preferisci è unottima bevanda da bere prima di andare a letto. Non solo ti aiuterebbe a combattere COVID-19, ma ti aiuterebbe anche a vivere una vita più sana in generale. Anche il latte vegetale (soia, cocco, mandorle, anacardi) apporterebbe valore nutritivo alla bevanda.

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Riferimenti

  1. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12680238/
  2. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18462866
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2758121/
  4. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22407780/
  5. https: //www.ncbi.nlm .nih.gov / pubmed / 20657536
  6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7390600/
  7. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19233493/
  8. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23146777/
  9. https: //pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22481014/
  10. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov / 15650394 /
  11. tandfonline.com/doi/abs/10.1080/02772248.2013.829061#.UyAZAfl\_t8E
  12. https : //www.sciencedirect.com/science/artic le / abs / pii / S0014299905006230

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