Glutenfreie Lebensmittelrezepte: Ein gesunder Weg

Veröffentlicht

(Priya Sharma) (8. November 2019)

Mehr als 1\% der Weltbevölkerung leidet an einer Glutenunverträglichkeit. Medizinisch als Zöliakie bezeichnet, handelt es sich im Allgemeinen um eine genetische Störung, bei der der Verzehr von Gluten zur Zerstörung der inneren Magenschleimhaut und zu Verdauungsstörungen führt. Gluten, einfach definiert, ist eine Art Protein, das in Weizen, Roggen, Gerste usw. enthalten ist und das Lebensmittel während der Gärung intakt hält und es zäh macht. Es kann eine schwierige Aufgabe sein, ein glutenfreies Lebensmittel mit seiner hohen Verwendung und Präsenz in fast jedem Lebensmittel zu finden. Dies lässt keine andere Wahl, als selbst zu kochen. Eine strikte glutenfreie Ernährung ist für Menschen mit Zöliakie eine lebenslange Notwendigkeit. Das Befolgen der Diät und das Vermeiden einer Kreuzkontamination führt zu weniger Symptomen und Komplikationen der Krankheit. Die Symptome von Zöliakie und Glutenunverträglichkeit sind Durchfall, Blähungen, Gase und Müdigkeit – was ziemlich vage erscheinen kann und daher der Zustand über Jahrzehnte hinweg nicht diagnostiziert werden kann. Dies führt zu Nährstoffmängeln und in vielen Fällen zu schwerem und unkontrolliertem Gewichtsverlust. Eine glutenfreie Diät hilft Ihnen dabei, Gewicht zu verlieren und diese Nährstoffmängel zu beseitigen.

Glutenfreie Lebensmittelrezepte

Obwohl glutenfreie Lebensmittel nicht nur eine Notwendigkeit sind. Glutenfrei zu werden hat mehr Vorteile, als man sich vorstellen kann. Dazu gehören:

  • Verbesserung der Verdauungsgesundheit. Glutenfrei zu werden verbessert den Verdauungstrakt und senkt das Risiko von Säure und Gas.
  • Der Verzehr glutenfreier Lebensmittel verbessert den Cholesterinspiegel in hohem Maße.
  • Natürlich glutenfrei Lebensmittel (Obst und Gemüse) reduzieren das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes und sogar bestimmte Krebsarten.

Eine weit verbreitete Auffassung von glutenfreien Lebensmitteln ist jedoch, dass es sich um einen teuren Kauf handelt. Viele glauben sogar, dass dies nur eine Ausrede ist, um den Fleischkonsum zu erhöhen. Während der Kauf glutenfreier Lebensmittel teuer sein kann, sind glutenfreie Rezepte der beste Weg, um die Tasche zu schonen. Das Internet ist voll von glutenfreien Lebensmittelrezepten sind gleichzeitig gesund und lecker. Diese Diätform wird in der aktuellen Generation aufgrund der vielfältigen gesundheitlichen Vorteile, die sie bietet, immer beliebter. Zu den Vorteilen von glutenfrei gehören eine Verringerung einiger dieser Symptome und ein gesünderes Leben. Menschen, die glutenfrei sind, berichten auch von einem Anstieg der Energie.

Mit einfachen glutenfreien Rezepten können Sie ungesunde und verarbeitete Lebensmittel aus Ihrer Ernährung wie Öle, frittierte Lebensmittel, Brot, Desserts usw. vermeiden. Diese Rezepte bieten gesunde, hausgemachte Alternativen für selbst die köstlichen Gerichte wie die weichsten Rasgullas zu Ihrem Lieblings-Moong Dal Sheera mit geringstem Aufwand. Websites wie glutenfreeindian.com bieten die besten glutenfreien Lebensmittelrezepte, die mit wenigen Klicks in Ihre Tasche passen.

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